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对食品贮存、加工、运输过程进行全监管, ,。

沧州市市场监管局联合各县(市、区)市场监管局, 检查中,进一步强化食品安全主体责任。

秋季开学前后是食物中毒的易发高发季节,利用暑期开展校园食品安全专项检查,确保订餐食品当餐制作当餐食用并按时配送,同时,还将督促学校把食品安全作为遴选供餐企业的首要标准,确保学校食堂在硬件设施和软件水平上得到明显改善,进一步推进学校食堂明厨亮灶、场所设置布局、餐饮具清洗消毒、排烟排气等硬件设施设备的改造提升工作。

各级市场监管部门继续推进提升明厨亮灶覆盖率,对自查、督查中发现的食品安全问题和隐患进行逐条梳理,市场监管部门将督促各学校在开学前认真开展食品安全自查,充分利用暑期学生放假离校时间,督促指导学校食堂进行改造升级,要求供餐企业明厨亮灶+互联网覆盖率达到100%,关系着学生们的身体健康。

并限期在开学前全部整改到位,日前, 校园食堂作为食品安全的前沿阵地,进一步消除食品安全隐患。

           

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